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IFF 鸡油香精:长效留香,稳定性好
2022-04-24 12:05:31 来源:比灵配料 编辑:news2020

今天,广州比灵配料 携手世界香精巨头 IFF 国际香料 针对鸡油风味的应用场景和客户需求推荐头香更浓郁,鲜感更自然的鸡油香精,助力调味品厂商开发出富有市场竞争力的鸡油调味品。

脂香满溢,鲜感自然

IFF 鸡油香精 模拟真实烹饪工艺获取的丰盈、鲜香、浓醇老母鸡汤油脂风味,整体香气圆润怡人,有效赋予产品香味更纯正、鲜感更柔和,油脂更天然,浓郁且真实,多层次的鸡油特征风味。

复合技术,渗透性强

IFF 鸡油香精 还综合运用了 IFF 风味传导技术、头香强化技术,以及鸡肉油脂风味协同技术,不仅增香效果格外明显,而且风味渗透性强,让产品保持浓郁、持久的鸡肉油脂特征香气,层次感丰富并能持续飘香。

长效留香,稳定性好

IFF 鸡油香精 长效留香因子留香持久,而且稳定性好,可以耐高温、耐久煮、耐冻融 ,鲜感自然,能满足各类调味品高温、久煮风味不减的需求,更能实现丰润的烹饪风味,让调味料越煮越香,越煮越醇正。

IFF 鸡油香精 还具有融合性佳,味型稳定等优势,广泛应用于鸡粉、鸡精、鸡汁等复合调味料、汤料包、汤底调味料、火锅底料、各式调味包等领域。

标签: 市场竞争力 老母鸡汤

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