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每日焦点!冰岛植物基鳕鱼片将在今年年底上市
2022-08-25 16:59:04 来源:中国国际渔业博览会 编辑:news2020


(资料图片)

来自FishSite 8月19日消息,冰岛是一个以渔业为主的国家,它正在迅速成为养殖鲑鱼的重要生产国,Loki Foods公司认为,植物基海产品将是冰岛海产业的未来。

这家初创公司开发的第一款产品是植物基鳕鱼片将在今年年底上市,这种鱼看起来和烹饪起来都像真的鳕鱼,而营养和环保都比真正的鳕鱼做的更好。

Loki Foods公司刚刚获得65万美元Pre-seed轮融资,用于开发一系列切实可行的营养替代性海产品。

冰岛不仅是海产品消费大国,人家消费量92公斤,远超其他国家,而且也是全球最大的纯素食国家。

标签: 迅速成为 切实可行 初创公司

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