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为加快蚌埠市食品安全信息化智慧监管进程，有效落实企业食品安全主体责任，11月2日上午，蚌埠市市场监管局召开“食安蚌埠”信息化追溯系统推广应用现场会。会议通过现场观摩、监管部门谈经验、企业主体谈体会等方式全方位展示系统应用的工作成效。

“食安蚌埠”信息化追溯系统建成以来，我市坚持抓重点、抓试点、抓培训、抓应用，建立了从食用农产品到预包装食品、从批发到零售的追溯网络。我市城南水产品批发市场应用“食安蚌埠”追溯系统实现了水产品市场准入准出全覆盖追溯。在食品和特殊食品批发商、保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品经营单位以及校园周边经营户中培育出一批信息化追溯系统应用的示范亮点。我市食品安全信息化全程追溯链条初步建立。

与会人员现场观摩了蚌埠市城南水产批发市场，陶山嘉苑农贸市场，天使宝贝母婴用品店和学校周边食品店等“食安蚌埠”应用示范单位。蚌山区市场监管局和淮上区市场监管局分别就如何应用“食安蚌埠”系统抓住源头监管和建立信息化追溯网络进行经验交流发言，与会人员在现场观摩交流中学习好的经验和做法，进一步明确了下一步工作的重点和方向。

市市场监管局副局长杨宝鼎强调，建设食品安全信息化追溯体系，实施食品安全智慧监管是企业落实食品安全主体责任和争创国家食品安全示范城市的现实需要。要从全局的高度深刻认识建设食品安全信息化追溯体系的现实意义和长远意义，以建必建好的决心、创则必成的信心、真抓实干的作风，补齐工作短板、强化工作措施，让“食安蚌埠”信息化追溯体系建设在推广应用中不断见效，不断提升我市食品安全监管能力和水平。

标签： 食品安全 特殊食品 推广应用