3月9日，在宁德金盛水产公司的车间里，工人们正在抓紧包装刚刚走下生产线的烤鳗，这些产品很快将出口至日本、美国等多个国家。“近年来，进口国标准越来越严格，对产品的质量要求也越来越高。”宁德金盛水产公司池经理说，“多亏宁德海关指导帮助我们提升产品质量，今年以来公司的订单不断，不仅留住了老客户，新客户也稳步拓展。”质量安全是出口食品的焦点，要想提升产品的核心竞争力，必须从源头做好质量管理。为帮助出口烤鳗企业提质量、保订单、拓市场，宁德海关立足企业实际需求，设立企业联络员，充分发挥信息和技术优势，指导企业强化原材料、辅料等入库检验，完善蒸煮、加工车间等食品安全卫生控制体系，做到“源头可控制、过程可追溯”；跟踪搜集国外烤鳗标准发布和检验检疫措施动态，对日本、美国等国外关注的药残、鳗鱼品种等开展源头监测、品种核查。同时，宁德海关持续优化检疫流程，采信第三方检测结果，对企业申领的健康证书、品质证书予以快速签证，出证时间压缩50%，让烤鳗产品更快地摆上国外餐桌。据统计，2022年1月，宁德海关监管出口烤鳗145.08吨、货值2321.14万元，同比分别增长44.55%、54.73%。（郑育民/文）

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