2月份粮农组织食品价格指数为140.7点，比1月份上涨5.3点（3.9%），比去年同期上涨24.1点（20.7%）。这代表了一个新的历史新高，比 2011 年 2 月的纪录高出 3.1 个百分点。2 月份的增长是由于植物油和乳制品的价格分项指数大幅上涨。

谷物和肉类价格也上涨，而糖价分项指数连续第三个月下跌。肉类方面，环比上涨1.1%，同比上涨15.3%。2 月，在巴西待宰牛供应紧张和澳大利亚牛群重建需求旺盛的背景下，全球进口需求强劲，推动国际牛肉报价创下新高。

就他们而言，由于国内需求增加以及欧盟和美国猪肉供应减少，猪肉价格也有所上涨。

然而，由于大洋洲的高出口供应量，羊肉报价连续第四个月走弱。同时，由于春节结束后中国进口减少以及巴西国内需求下降，禽肉价格小幅下跌。

反过来，粮农组织乳制品价格指数在 2 月份平均录得 141.1 点，即自 1 月份以来上涨 6.4%，这是连续第6 个月上涨，该指数比 2018 年 2 月的记录值高出 24.8%。去年同月。

同时，谷物价格指数比1月份上涨3%，比上年2月份上涨14.8%。2月份，主要谷物价格均较上月上涨。世界小麦价格上涨 2.1%，主要是由于黑海地区中断导致全球供应再次出现不确定性，这可能会阻碍两个主要小麦出口国乌克兰和俄罗斯联邦的出口。

反过来，由于对阿根廷和巴西作物状况的持续担忧、小麦价格上涨以及主要出口国之一乌克兰玉米出口的不确定性，世界玉米价格环比上涨 5.1%。

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