对于爱吃鳌虾类水产的市民们来说，近些年在市场上兴起的澳洲小青龙绝对是舌尖上的“抢手货”。但大家可能想不到的是，就在我们身边，竟然也有养殖户在尝试这一淡水鳌虾的驯化养殖，且一试成功，备尝致富“甜果”。这养殖户就是温岭市繁融特种生态水产养殖场负责人梁正方。

敢尝“第一蟹”

梁正方，箬横镇下墩村人。早在1998年，他就开始从事龟鳖养殖，并于2005年10月成立温岭市首家龟鳖良种繁殖基地，引进中华鳖种苗15000只，乌龟种苗2000只，年总产值1800万元，成为温岭市级农业龙头企业。

有着特种生态水产养殖丰富经验的梁正方，他总是这么形容他自己，说他是耐不住“挑战”的养殖者：从1998年尝试普通龟鳖养殖，到2005年与浙江省淡水养殖研究所、杭州龟鳖养殖研究所建立长期合作关系，专门从事龟鳖良种养殖，并把310亩养殖面积几年间扩建至600多亩，成为远近知名的特种生态水产养殖“达人”。“敢尝‘第一蟹’，那就至少证明自己有50%的成功概率。”他说，他要改变当地龟鳖良种长期依赖外地的局面，要让老家人都能在“家门口”吃到正宗龟鳖。

两年前，梁正方在一次偶然间，接触到了石墨烯室内恒温养虾技术。当时，他的脑海中又出现大胆设想，假如这种养虾技术带回到自己的养殖场，是不是也能养殖澳龙等非本土品种虾呢？为此，他在反复思量后，决定“挑战”一番，遂于2021年与宝岛台湾的一家石墨烯量子高科技农业企业达成合作协议，单方投资200多万元成立合资养殖场，填补了全市澳洲小青龙种苗生态水产养殖的空白。

让“澳龙妈妈”

住起“单身公寓”

澳洲小青龙作为一种淡水鳌虾，其成年虾比市面上所见的普通小龙虾大一些。但其却有肉质紧实、低胆固醇高蛋白，可食用比例高的特点，自2008年从澳洲引进至国内驯化养殖以来，备受市场青睐。

尽管如此，澳洲小青龙的养殖过程，却是非常复杂的，对气候、水质及摄取食物等方面都有严格要求。“它的口味跟大闸蟹差不多，爱吃清洁水草，但其稍遇污染的，就宁愿饿死，也不会沾口，可谓是鳌虾类最具‘洁癖’的成员。”梁正方说，为了满足澳洲小青龙的生养条件，他想到了“仓养”型新兴生态水产养殖技术，即通过建立立体仓储式养殖“楼群”，让引进澳洲小青龙种苗成为“澳龙妈妈”后，住进“单身公寓”，以“一虾一策”的养殖模式，让其顺利产下“澳龙宝宝”。

“我去年8月份引进的澳洲小青龙种苗有3000只，为了它们能够顺利产子，就搭建了十多幢仓养房。”梁正方介绍，每个仓养房都有立体仓储功能，只要“澳龙妈妈”一进顶层的“单身公寓”，那么其所产下的“澳龙宝宝”就会顺着仓间一层层的筛选下来，最后统一投养于养殖场中。“这样做的好处是能增加‘澳龙宝宝’的成活率，按照一只母虾200苗计算，至少可成活150苗。”

走进梁正方位于箬横镇东浦农场的澳洲小青龙特种生态水产养殖基地，这里的“澳龙宝宝”基本上都到了驯化养殖阶段。梁正方目测估算，整个养殖基地内，不同批次的“澳龙宝宝”已经达到45万只，大的如成年食指一般长度，小的也有指甲盖那么大，待天气稍暖和一些，都可以走出石墨烯恒温养殖室，在室外快乐成长。

看到自己的繁融特种生态水产养殖日趋多元化后，梁正方表示，龟鳖方面所设立的“强力”品牌已经在市场上站稳了十几年，并顺利加盟了“台九鲜”品牌联盟阵营。接下来，澳洲小青龙也将迎来上市期。“这个市场前景非常不错，我要趁着这个好时候继续做大做强，为进一步做大做强本土特种生态水产养殖产业贡献一份力量。”他高兴地说。

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供稿 | 镇农办

图文 | 江文辉

校对 | 陈巧巧 郭虹希 陈爽

标签： 生态水产 单身公寓 做大做强