“五一”即将来临，节日期间正值春夏交替的时节，也是食品安全问题的高发期，为有效防范餐饮消费风险，桂林市市场监管局温馨提示广大消费者提高风险意识，避免病从口入，快乐过节。

疫情防护不放松

广大消费者要密切关注疫情变化形势，外出用餐时应服从疫情防控要求并做好个人防护，出入就餐场所佩戴口罩，测温扫码；尽量错峰就餐，排队、就座保持间隔距离，不聚集不扎堆；主动使用公勺公筷、践行分餐制；拒绝野味，不接触、不购买、不食用。

在外就餐要注意

消费者外出就餐要提高食品安全意识，餐前餐后勤洗手、讲卫生。选择证照齐全、干净卫生的就餐环境，不在无证小店、路边摊点就餐；谨慎选择生食水产品、熟食卤味、凉拌菜、野生菌等存在风险隐患的菜品；注重膳食均衡，避免暴饮暴食；践行光盘行动，合理点菜、按需取餐、剩菜打包，积极响应、自觉参与并支持餐饮经营者开展的“节约用餐”行动，杜绝舌尖上的浪费；用餐后记得索要发票收据，确保发生消费纠纷时维权有据；餐饮消费如发现食品安全问题，出现恶心、腹痛、腹泻等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，并保留可疑食物，尽快就医，及时拨打投诉举报热线12315。

外卖点餐需留心

外卖点餐前查看相关信息，不要仅关注菜品评价，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单；选择线下有实体店者订餐，优先选择大中型餐饮单位订餐；不订购凉菜、生食菜品；按照个人食量点餐，最好自备餐具，减少食物浪费和一次性餐具使用；收到外卖后，要检查包装是否完整，食品安全封签是否完好，如无封签或封签有破损可拒收；收到餐食后，最好在2小时内用餐完毕。

家庭聚餐有讲究

家庭聚餐谨慎饮用自制药酒，不使用不了解药性的药材泡酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；加工制作食品，要做到烧熟煮透、生熟分开；不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺等存在风险隐患的产品；木耳或银耳等，尽量在冷水泡发4小时内食用，凉菜要现做现吃；冷饮、冰淇淋等寒凉食品少吃或不吃，肠胃不好的消费者尤其要注意；聚餐人数尽量控制在10人以内，多人聚餐时，提倡使用公勺公筷。

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