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微甜带酸、沁人心脾!IFF番茄香精应用在番茄浓缩汤
2023-01-09 10:48:13 来源:比灵配料 编辑:news2020


(资料图片仅供参考)

由于消费者对饮食健康越来越注重,开始向健康、新鲜、原味的方向升级,口味更清爽、自然的番茄汤底在众多风味中脱颖而出,番茄火锅、番茄牛腩锅、番茄汤面都成为消费者打卡频率超高的风味之选。

但番茄浓缩汤在经过高温熬煮后,风味损失较大,与消费者对番茄风味的认知差异大。为此,广州比灵配料 针对市场需求及痛点 甄选 IFF 国际香料 番香浓郁、清新自然的番茄香精,符合客户高标准和对天然风味的高要求,助力调料厂商打造更天然、更美味、更受欢迎的番茄浓缩汤产品。

IFF 番茄香精 茄香诱人、酸甜醒胃,香气更天然、更饱满、更爽口怡人,有效提升番茄浓缩汤产品微甜带酸、沁人心脾的天然番茄风味特征,同时赋予产品原汁原味和层次丰富的感官体验,提高消费者的体验和口碑。

IFF 番茄香精 在长效留香技术的加持下,香味依然浓郁、持久、稳定,在高温、长煮中既能保持香气浓郁与留香不被破坏,更不会降低遮掩气味及增加香味的效果,有效减少香精的使用量,为调味厂商节约成本。

IFF 番茄香精 还具有极好的耐酸性,在酸性环境中不易分解,也不易变色,适合应用在酸性较强的浓缩汤产品中,最大限度保留番茄的原香,清爽的番茄风味在唇齿间流转,每一口都清香满溢,让人沉醉其中。

IFF番茄香精 集风味自然、稳定、用量少、成本低等前沿技术于一身,全面满足番茄牛肉意面、番茄火锅鸡、番茄低卡罗宋汤、菠萝咕噜肉、番茄蜜汁烤鸡翅等餐饮产品增香的需求,更是引领复合调味料行业迈向一个技术赋能厂商的新时代。

标签: 番茄火锅 沁人心脾

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