植物黄酮类化合物是一种含有多酚类结构的植物次生代谢物，分为六种亚类(黄烷酮、黄酮类化合物、异黄酮类化合物、黄烷-3-醇、黄酮类化合物、花青素)。

植物黄酮是一种低分子天然植物成分，又称维生素P，广泛存在于植物来源的食物和饮料中，如蔬菜、水果、茶、可可、红酒等。

在医学、生物学、动物营养学等领域具有抗菌、抗病毒、抗氧化、消炎镇痛、保肝、免疫调节等多种药理作用，具有重要的研究和应用价值。

(资料图片)

那么哪些植物中含有黄酮呢？让我们一起来探索吧！

银杏叶

银杏叶含有高黄酮类化合物。银杏叶提取物是银杏黄酮类化合物。银杏黄酮是银杏科植物银杏的干叶提取物。它是一种浅黄棕色流动性粉末。它尝起来很苦。具有促进血液循环、消除血瘀、通络的作用。

洋葱

洋葱是多种菜肴的基础，这也难怪。这种不起眼的蔬菜富含营养，可为任何菜肴增添风味。洋葱是黄酮醇的重要来源，可降低患前列腺癌的风险。

柑橘类水果

柑橘类水果如橙子、葡萄柚、橘子、柠檬和酸橙都含有黄烷酮。将这些水果榨汁可更集中地利用这些健康的植物化合物。你还可以把新鲜的柠檬或者酸橙汁挤进冷水里，增加营养价值！

蜂胶

蜂胶中含有超过70种黄酮类物质，约占蜂胶的4.13%，是普通植物中含有黄酮类物质的数万倍以上。蜂胶中的黄酮类物质、多糖物质具有调节肌体代谢，增强免疫力的作用。所以提高身体的抗病能力和整体素质，是预防并发症的重要基础。

黄酮茶

黄酮茶的黄酮含量是茶叶中的“黄酮之王”。黄酮茶百科学名叫石崖茶、石壁茶，可能有许多朋友还不认识。一般茶叶中的黄酮含量约3％，因含量过低，即使经常饮用也很难发挥黄酮功效，而大雾腾云高黄酮茶的黄酮含量高达44.28％，因黄酮含量高被命名为：黄酮茶。它是一种喝了能助眠的茶，因为它和普通的茶不一样，含咖啡因特别少，低至普通茶的1/100，所以对咖啡因敏感的人很适合喝黄酮茶，不仅如此，还能帮助你睡得更香。黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，还能抗衰老，可以让新陈代谢加快，快速将体内的毒素排除出去，让身体更加健康，常饮黄酮茶可以提高免疫力。经广东农科院茶叶研究所检测，黄酮茶是自然界中黄酮含量最高的植物，因此效果更明显。

还有很多含黄酮的食物没有列出来，当然啦~懒人福音建议喝茶更便捷摄入黄酮，一冲一泡，比起其他需要烹饪的食物，确实方便许多。

标签： 黄酮类化合物 银杏黄酮 类化合物